Сладость Киото — яцухаси

Яцухаси (八ツ橋, «Восемь мостов») — японские сладости (вагаси), одни из самых известных региональных продуктов Киото, изготавливаемые из рисовой муки, сахара и корицы.

Яцухаси делают разные производители. Их можно купить во многих лавках Киото, а также в ларьках на вокзалах и в аэропортах по всему Кансаю.

Название сладости произошло от названия формы мостов, используемой как элемент ландшафтного дизайна в японских садах. Яцухаси — японские деревянные мостки зигзагообразной формы.

Существует несколько версий появления такой зигзагообразной формы мостков — от таких, что зигзаг символизирует превратности и трудности на жизненном пути человека, до наделения яцухаси охранными способностями против злых духов, которые могут перемещаться только по прямой. Изначально «восемь мостов» в «Повести о Гэндзи» — это болотистая местность, через которую была построена переправа из деревянных секций и которая была криволинейной вследствие особенностей окружающего ландшафта.

Есть так же другой вид яцухаси — треугольнички из теста с начинкой внутри.

Как мы видим, цена 1080 йен, в упаковке 20 шт и подарочная упаковка. Безусловно, есть варианты дешевле, но и штук там будем меньше. И есть нюанс, японцы не отправляют некоторые виды еды в другие страны из-за короткого срока годности, поэтому эту красоту можно купить только в пределах страны.

 

Рубрики Без рубрики

Комментарий для “Сладость Киото — яцухаси

Комментарии отключены.